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ラオスフェスティバル2014

2014/05/16
夏っぽくなってきました。
辛いものが食べたいです。
という気持ちを反映したものかはわかりませんが、ラオスフェスティバル開催。
http://laos-festival.info/
「ハーブ&スパイス」がテーマで、タイ料理家によりレシピ紹介もあるようです。いいですね。
というかラオスの紹介は、タイ料理専門家でいいんでしょうか。

・内陸に領土がある。
・内戦が多かった。
・コメを作っていて農業がさかんな国
という印象はあります。
あとの印象はほぼタイです。
米文化ですから、独自の料理は色々ありそうです。
ただ衛生大会日程と重なってるんですよね。会場は代々木でどうでしょう。
raosu.jpg
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