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美容に良いうどん進化 はなまるうどん

2016/05/28
はなまるうどんの全ての麺は、これまでにも1玉にレタス1個分の食物繊維
と“はなまる食物繊維麺”にを強化してきた。
5年の開発期間を経て、これまでの本格的な讃岐うどんの味はそのままに、
よりヘルシーなうどんを増やしていく。

サニーレタス、オクラ、ニンジン、カボチャなど、さまざまな緑黄色野菜がたっぷり入った、
コクうまサラダうどん。
好みに合わせて野菜の量を選べる、からだに嬉しいメニューという。

主食のみ(うどん単品)、主食+副菜(うどん+温泉たまご、うどん+サラダ)の 3 条件で
食後の血 糖値変化量を計測した結果、うどん+サラダの組合せがも血糖値が上がりに
くくなることが確認されたという。
また、主食についても、通常のうどんと食物繊維を添加したうどんの 2 条件で比較の結果
食物繊維添加したうどんの方が血糖値変化量を押さえられることが確認された。

saradaudon.jpg

(MJ5月27日より)

私は麺類にヘルシーを求めずひたすらガッツリ美味しく頂きたいんですが
女優の中谷美紀が血糖値を抑えた麺を5年以上探していたと聞き、そういう
人も結構いるのかと思いました。
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